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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bon poulet (fermier ou bio)
- 1 k (minimum) de pommes de terre rattes ou Roseval
- 1 tête d'ail
- thym, sel, poivre
- anis badiane
Préparation :
Ouvrir le poulet en deux par le haut : fendre la carcasse le long des filets. |
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Enlever les parties grasses à l'intérieur ou vers le cou. |
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Une fois le poulet ainsi fendu 'en crapaudine', bien l'aplatir et le poser sur une lèche-frite, soupoudré de tym, sel, poivre. |
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Commencer la cuisson au four (fonction grill, 200°C, thermostat 6-7 environ) pendant une demi-heure à trois quarts d'heure selon la taille du poulet, en retournant à mi-cuisson. |
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Ajouter les patates coupées en très gros morceaux, les gousses d'ail en chemise et l'anis. |
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Laisser finir la cuisson. |
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En espérant que notre recette Mon poulet-patates vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mon poulet-patates |
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