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Faites cuire des pommes de terre et réduisez-les en purée. |
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Ajoutez-y un gros morceau de beurre, un peu de lait chaud et un
oeuf. |
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Assaisonnez. |
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Placez la purée dans un plat à gratin et
formez des trous à l'aide d'une cuiller à soupe. |
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Cassez dans
chaque trou un oeuf entier, saupoudrez de fromage râpé, de
noisettes de beurre et glissez au four jusqu'à ce que le blanc
et le jaune de l'oeuf soient cuits. |
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En espérant que notre recette Miroir parmentier vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Miroir parmentier |
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