Mireille's zucchini bread (cake sucré à la courgette)
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1h à 1 h 30
Ingrédients (pour 2 cakes) :
- 3 oeufs
- 1 tasse (240 ml) d'huile
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2 tasses de courgettes rapées avec la peau
- 3 tasses de farine
- 3 cuillères à café de vanille liquide
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
- 1 tasse de noix en morceaux
- 1/2 tasse de raisins de corinthe ou de dattes
Préparation :
Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile. |
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Ajouter les courgettes et la vanille. |
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Puis ensuite, intégrer la farine tamisée, le sel, la levure et la cannelle. |
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Pour finir, les noix et/ou raisins. |
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Graisser les moules et faire cuire au four à 100°C (thermostat 3-4) pendant 1 h à 1 h 30 (la lame d'un couteau doit ressortir propre et humide). |
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En espérant que notre recette Mireille's zucchini bread (cake sucré à la courgette) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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