Mini crêpes aux pommes rouges caramélisées au sésame
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pommes rouges
- 75 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 75 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
- 6 pincées de cannelle en poudre
- 2 oeufs
- 75 g de miel d'acacia
- 2 cuillères à café de graines de sésame noir
Préparation :
1) préparez les crêpes : fouettez 1 mn oeufs et sucre. |
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Incorporez 50 g de beurre, puis la farine et la cannelle en les tamisant et enfin la poudre d'amande. |
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2) Mettez le reste de beurre dans une grande poêle antiadhésive et versez 4 cuillerées à soupe bombées de préparation, dans chaque coin de la poêle : la pâte s'étale en formant une petite crêpe ronde. |
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Faites-les cuire 2 mn de chaque côté à feu doux. |
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Réservez au chaud. |
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3) Préparez les pommes : coupez-les en 4. |
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Faites blondir le miel dans une poêle antiadhésive. |
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Ajoutez les pommes et faites-les cuire dans le miel, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. |
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Entourez-en les crêpes. |
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4) Faites caraméliser le miel de cuisson, ajoutez le sésame, mélangez puis nappez-en crêpes et pommes. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Mini crêpes aux pommes rouges caramélisées au sésame vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mini crêpes aux pommes rouges caramélisées au sésame |
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