Millefeuille brioché au saumon
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Millefeuille brioché au saumon
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 25 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 brioche longue
- 4 tranches de saumon fumé (320 g)
- 8 grosses crevettes roses
- 50 g d'oeufs de saumon
- 2 citrons verts
- 1 poignée de roquette
- ciboulette et cerfeuil
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Décortiquez les crevettes roses et arrosez-les avec le jus d'un demi citron vert. |
|
Mélangez la crème fraiche avec deux cuillerées de jus de citron, poivrez généreusement, salez peu. |
|
Coupez la brioche en tranches épaisses d'1 cm environ et taillez-les en disques à l'aide d'un emporte pièce. |
|
Répartissez-les sur une plaque et faites-les dorer rapidement sous le grill du four. |
|
Procédez au montage des millefeuilles : sur une tranche de brioche, posez une demi-tranche de saumon, une tranche de brioche, deux crevettes roses, une tranche de brioche, une demi-tranche de saumon et terminez par une tranche de brioche. |
|
Entre chaque couche, étalez un peu de crème fraiche et glissez des feuilles de roquette. |
|
Montez de la même façon les trois autres millefeuille. |
|
Garnissez le sommet des millefeuilles d'oeufs de saumon et glissez de fines rondelles de citron entre les différents étages. |
|
Décorez les assiettes de service de cerfeuil et des ciboulette. |
|
Dégustez aussitôt accompagné de quartiers de citron vert. |
 |
En espérant que notre recette Millefeuille brioché au saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Millefeuille brioché au saumon |
 |
Quelques recettes similaires :
Millefeuille brioché au saumon |
- Recette Millefeuille aux fraises
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 paquet de 375 g de pâte feuilletée (ou 200 g de farine, 175 g de beurre, sel, eau)
- 250 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 300 g de petites fraises
- 2 cuillères Ã...
- Recette Millefeuille de tomate confite au basilic et à l'huile d'olive
Préparation : 10 minCuisson : 0Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 carrés frais
- tomate confite
- huile d'olive grecque
- basilic extra-fraisPréparation : Découper de très fines lamelles de tomate confite et alterner tomate / couche de carr...
- Recette Millefeuille de pain d'épices au roquefort
Préparation : 10 mnIngrédients (pour 10 personnes) :
- 1 pain d'épices de 250 g
- 250 g de Roquefort
- 50 g de beurre
Préparation :
Emiettez le roquefort afin d'obtenir des petits grains puis le lier avec le beurre.
Coupez les tranches de p...
- Recette Millefeuille aux courgettes et au chèvre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 petite courgette
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- fromage de chèvre (type Chavroux)
- paprika (facultatif)
Préparation :
Laver la courgette sans l'éplucher...
- Recette Millefeuille d'aubergine
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 aubergine
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 petit morceau de parmesan
- huile d'olive
- romarin, thym, 1 piment sec
- vinaigre balsamique
- roquette, éventuellem...
|
|
|