Mille-feuilles au brie et noisettes
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte brisée
- 150 g de brie
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée
- 40 cl de cognac
- 100 g de noisettes grillées
- paprika
Préparation :
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm. |
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Découper 24 galettes de 5 cm de diamètre à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièces. |
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Piquer à la fourchette et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 20 min. |
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Les galettes doivent être croustillantes. |
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Mélanger le beurre, le brie, le cognac, le paprika et la crème légèrement battue de manière à obtenir une pâte homogène. |
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Monter les mille-feuilles : pour chaque alterner 4 galettes avec une couche de mélange entre chaque. |
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Appuyer légèrement et réserver au frais. |
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Au moment de servir, étaler une fine couche de préparation sur chaque mille-feuilles et saupoudrer de noisettes grillées concassées. |
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En espérant que notre recette Mille-feuilles au brie et noisettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 1 paquet de 375 g de pâte feuilletée (ou 200 g de farine, 175 g de beurre, sel, eau)
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- 1 cuillère à soupe de sucre
- 300 g de petites fraises
- 2 cuillères Ã...
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