Mi xao aux viandes et légumes variés (vietnam)
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- nouilles aux oeufs (400 g env)
- viandes (selon vos goûts : porc, boeuf, volailles. |
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- légumes (carottes, brocolis, soja. |
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toujours au choix selon vos goûts)
- crevettes
- huile de sésame
- sauce aux huîtres (ou bouillon de viandes/légumes)
- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 ou 2 gousses d'ail
Préparation :
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante et laisser égoutter environs 1/2 journée, ou bien frire les nouilles fraîches. |
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Dans un faitout, cuire dans un peu d'huile l'oignon et l'ail hachés, les crevettes et la viande. |
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Réserver. |
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Dans le même faitout, cuire les légumes. |
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Ajouter un peu d'huile de sésame et de la sauce d'huitres (ou du bouillon), de l'eau. |
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Réserver les légumes sans leur sauce. |
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Mettre les viandes/crevettes dans la sauce des légumes, ajouter éventuellement de l'eau. |
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Ecumer et ajouter de la fécule de pomme de terre mélangée à de l'eau. |
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Réserver le tout. |
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Faire sauter les nouilles égouttées en ajoutant éventuellement de l'ail mélangé à de l'huile chaude. |
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Ajouter un peu de sauce de viande. |
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Servir immédiatement dans chaque assiette les nouilles accompagnées des légumes, de la viande/crevettes et de leur sauce. |
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En espérant que notre recette Mi xao aux viandes et légumes variés (vietnam) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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