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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 merlans
- 100 g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 3 tomates
- sel et poivre
- persil
- 1 citron
- 250 g de riz
Préparation :
Nettoyez, lavez et videz les merlans. |
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Mettez-les dans un plat à gratin beurré avec 60 g de beurre. |
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Dressez, sur les poissons et autour, les tomates coupées en tranches. |
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Ajoutez-y l'ail et l'oignon émincés. |
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Assaisonnez et arrosez avec le vin blanc. |
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Faites cuire au four chaud pendant 25 minutes. |
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D'autre part, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et lorsqu'il est cuit, incorporez-y le reste de beurre. |
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Dressez les merlans sur un plat, entourez-les du riz et arrosez-les avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Merlans aux tomates vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Merlans aux tomates |
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