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4 merlans, 100 g de champignons, 50 g d'oignons, une cuillerée à dessert de persil haché, un verre de vin blanc sec, un verre de bouillon, 40 g de beurre, sel, poivre, chapelure et citron. |
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Retirez les filets des poissons, beurrez un plat à gratin et placez-y les filets. |
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Salez, poivrez et couvrez avec oignons et champignons hachés. |
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Mouillez avec le vin blanc et le bouillon. |
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Saupoudrez avec la chapelure et parsemez de noisettes de beurre. |
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Faites cuire au four doux une demi-heure. |
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A la sortie du four, arrosez de jus de citron et servez dans le plat de cuisson. |
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En espérant que notre recette Merlans au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Merlans au gratin |
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