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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h15
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs d'oeuf (125 ml ou 140 g)
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de sucre glace
Préparation :
Monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient mi-fermes. |
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Incorporer le sucre semoule petit à petit sans cesser de fouetter (compter 10 min environ). |
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Le mélange doit être brillant, lisse et homogène. |
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Incorporer le sucre glace sans trop le travailler puis détailler la meringues selon vos besoins. |
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Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3). |
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Faire cuire 1h15 pour une meringue dorée. |
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En espérant que notre recette Meringues françaises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Meringues françaises |
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