Meringues aux amandes effilées
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Préparation : 25 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 6 blancs d'oeufs
- 300 g de sucre glace
- 200 g d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3). |
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Fouetter les blancs d'oeufs en neige dans un récipient à fond arrondi placé sur une casserole d'eau frémissante. |
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Ajouter le sucre glace au fur et à mesure en le tamisant. |
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Quand les blancs forment un pic au bout du fouet, la meringue est prête. |
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Ajouter les amandes effilées peu à peu tout en remuant délicatement. |
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Beurrer et fariner une tôle à pâtisserie et disposer des petits tas égaux, à l'aide de deux cuillères ou d'une poche à douille. |
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Laisser sécher à four très doux (90-120°C - thermostat 3-4), de 45 min à 1 h. |
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Décoller les meringues et les conserver dans une boîte hermétique. |
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En espérant que notre recette Meringues aux amandes effilées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Meringues aux amandes effilées |
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