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- Recette Fraises au melon et aux oranges
Pour 6 personnes: 3 melon ou 1 sachet de billes de melon surgelées, 3 oranges + le jus d'une orange, le jus d'un citron, 1 verre de grenadine, 1 verr(...) - Recette Fraises et melon gratinés
Préparation 15 mn.Cuisson: 5 mn.Pour 4 personnes: 300 g de belles fraises, 1 melon de taille moyenne pas trop mûr, 2 jaunes d'oeufs, 150 g de crème(...) - Recette Confiture de melon
1,500 kg de chair de melon (pelée et épépinée), 2 citrons, 1 kg de sucre, 1 1/2 dl d'eau.
Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à confiture,(...) - Recette Confiture de melon a la menthe
2 melons d'Espagne, les 2/3 de leur poids en sucre, 1 dl d'eau, 1 citron, 1 bouquet de menthe.
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesur(...) - Recette Confiture de melon aux framboises
2 kg de melons, 500 g de framboises, 1,250 kg de sucre en morceaux, 2 dl d'eau.
Epluchez les melons, retirez les pépins, coupez la chair en dés.Net(...) - Recette Coupe glacée au melon
Pour 4 personnes: 600 g de chair de melon surgelée, 4 branches de menthe surgelée, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur de menth(...) - Recette Melon à la bourdaisière
Pour 4 personnes: 2 beaux melons, quelques feuilles de menthe, 3 c à soupe de miel, une rasade de porto.
Couper les melons en deux, puis découper l(...) - Recette Melon a l'aigre-doux
Pelez et coupez en quartiers des melons pas trop mûrs.Retirez les graines.Couvrez de vinaigre d'alcool, laissez macérer 24 h.Egouttez et faites boui(...) - Recette Melon à l'anisette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'anisette
- 200 g de fraises
Préparation :
Réduisez la (...) - Recette Melon au cognac
4 melons, 8 verres de cognac, 4 cuillerées à café de sucre fin, des cubes de glace.
Coupez les melons en deux et retirez-en les graines.Disposez e(...) - Recette Melon au frontignan
Pour 4 personnes: 4 melons, 8 c à soupe de sucre, 8 c à soupe de muscat de frontignan.
Couper la calotte des melons.Ensuite avec une petite cuiller(...) - Recette Melon au grand marnier
Pour 4 personnes.Prélevez la chair d'un beau melon et réduisez-la en purée après avoir éliminé graines et filaments.Sucrez au goût et parfumez (...) - Recette Melon au porto
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, 4 c à soupe de porto.
Coupez les melons en deux.Retirez les pépins.Mélangez la crème Mont(...) - Recette Melon au sorbet de melon
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil.800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 c à (...) - Recette Melon aux fraises
Deux melons, 50 g de sucre fin, deux verres à liqueur de Grand Marnier, 250 g de fraises fraîches ou surgelées.
Coupez les melons en deux, débarr(...) - Recette Melon aux framboises
Préparation: 25 minutes.A faire quelques heures à l'avance.Pour 8 personnes: 2 melons biens mûrs, 250 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudr(...) - Recette Melon aux raisins
Macération des raisins 1 heure.Faites macérer 200 g de raisins secs dans un verre de porto.Coupez 2 melons en deux.Retirez les graines.Remplissez le(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Melon chantilly
Deux beaux melons, un demi-litre de crème fraîche, un verre de porto, des cerises confites.
Coupez les melons en deux parties égales et videz-les.(...) - Recette Melon d'eau aux fruits
Pour 10 personnes environ: 1 melon d'eau (2,5 à 3 kg), 1/2 livre de raisin blanc, 1/2 livre de raisin noir, 1 livre de framboises, sucre en poudre, p(...) - Recette Melon en gelée
Préparation: 20 min + 1 nuit de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 10 feuilles de gélatine
- 50 cl d'eau
- 1 verre de Port(...) - Recette Melon en trou gascon
Pour 4 personnes: 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c à soupe d'armagnac, 4 c à soupe de sucre.
Ouvrez les melons en d(...) - Recette Melon farci
Coupez en deux 2 petits melons pas trop mûrs.Otez-en les graines.Saupoudrez les à volonté d'un peu de cannelle et farcissez-les de quelques noix et(...) - Recette Melon farci meringué
Pour 4 personnes: 2 melons, 2 c à soupe de liqueur d'orange, 3 pêches, 300 g de groseilles rouges, 2 c à soupe de sucre.Meringue: 2 blancs d'oeufs,(...) - Recette Melon fourré
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré, 3 pêches blanches bien mûres, 150 g de framboises, le jus d'une orange.
Coupez le melon à la p(...) - Recette Melon fourré à la crème et aux fraises
Pour 4 personnes.Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux.Travaillez 2 oeufs entiers avec 75 g de sucre en mélange(...) - Recette Melon glacé
Pour 4 personnes.Coupez un chapeau à 4 petits melons, creusez-les délicatement, éliminez les graines, coupez la chair en petits dés (ou prélevez-(...) - Recette Melon glacé à l'orientale
Un gros melon, une petite boîte d'ananas, deux bananes, trois cuillerées à soupe de sucre en poudre, deux verres à liqueur de kirsch.
Coupez un c(...) - Recette Melon mystère
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, des fruits de saison (fraises, framboises, fraises des bois, groseilles, pêches, etc.), 3 c Ã(...) - Recette Melon surprise
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros melons
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- une dizaine de f(...) - Recette Melon vigneronne
Préparation 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 1 grappe de raisin muscat
- 1/4 litre de coulis de cassis
Préparation :
Prép(...) - Recette Salade de melon
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 melon
- 125 g de fruits confits assortis
- 1 verre de porto
- 1 boîte de lait condensé sucré (20 cl envir(...) - Recette Salade de pastèque et melon
Pour 4 personnes: 1/2 pastèque, 1 melon, 2 ou 3 tasses de thé vert, 1 bouquet de menthe fraîche, sucre au goût.
Pelez la pastèque et le melon, r(...) - Recette Sorbet au melon
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de melons bien mûrs
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- (...) - Recette Tarte au melon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 melons de 600 g
- 3 feuilles de gélatine
- le jus de 1/4 de citron
- 25 g de sucre semoule
- 175 g de pât(...) - Recette Tarte au melon et aux fraises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un petit melon
- 150 g de fraises
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g + 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
-(...) - Recette Confiture de pastèque au melon
Ingrédients :
- 1,5 kg de pastèque
- 700 g de melon d'eau
- 500 g de melon
- 1 orange
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 2,5 kg de sucre
- 1(...) - Recette Confiture de melon
1,500 kg de chair de melon (pelée et épépinée), 2 citrons, 1 kg de sucre, 1 1/2 dl d'eau.
Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à confiture,(...) - Recette Confiture de melon a la menthe
2 melons d'Espagne, les 2/3 de leur poids en sucre, 1 dl d'eau, 1 citron, 1 bouquet de menthe.
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesur(...) - Recette Confiture de melon aux framboises
2 kg de melons, 500 g de framboises, 1,250 kg de sucre en morceaux, 2 dl d'eau.
Epluchez les melons, retirez les pépins, coupez la chair en dés.Net(...) - Recette Coupe glacée au melon
Pour 4 personnes: 600 g de chair de melon surgelée, 4 branches de menthe surgelée, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur de menth(...) - Recette Melon à la bourdaisière
Pour 4 personnes: 2 beaux melons, quelques feuilles de menthe, 3 c à soupe de miel, une rasade de porto.
Couper les melons en deux, puis découper l(...) - Recette Melon a l'aigre-doux
Pelez et coupez en quartiers des melons pas trop mûrs.Retirez les graines.Couvrez de vinaigre d'alcool, laissez macérer 24 h.Egouttez et faites boui(...) - Recette Melon à l'anisette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'anisette
- 200 g de fraises
Préparation :
Réduisez la (...) - Recette Melon au cognac
4 melons, 8 verres de cognac, 4 cuillerées à café de sucre fin, des cubes de glace.
Coupez les melons en deux et retirez-en les graines.Disposez e(...) - Recette Melon au frontignan
Pour 4 personnes: 4 melons, 8 c à soupe de sucre, 8 c à soupe de muscat de frontignan.
Couper la calotte des melons.Ensuite avec une petite cuiller(...) - Recette Melon au grand marnier
Pour 4 personnes.Prélevez la chair d'un beau melon et réduisez-la en purée après avoir éliminé graines et filaments.Sucrez au goût et parfumez (...) - Recette Melon au porto
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, 4 c à soupe de porto.
Coupez les melons en deux.Retirez les pépins.Mélangez la crème Mont(...) - Recette Melon au sorbet de melon
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil.800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 c à (...) - Recette Melon aux fraises
Deux melons, 50 g de sucre fin, deux verres à liqueur de Grand Marnier, 250 g de fraises fraîches ou surgelées.
Coupez les melons en deux, débarr(...) - Recette Melon aux framboises
Préparation: 25 minutes.A faire quelques heures à l'avance.Pour 8 personnes: 2 melons biens mûrs, 250 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudr(...) - Recette Melon aux raisins
Macération des raisins 1 heure.Faites macérer 200 g de raisins secs dans un verre de porto.Coupez 2 melons en deux.Retirez les graines.Remplissez le(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Melon chantilly
Deux beaux melons, un demi-litre de crème fraîche, un verre de porto, des cerises confites.
Coupez les melons en deux parties égales et videz-les.(...) - Recette Melon d'eau aux fruits
Pour 10 personnes environ: 1 melon d'eau (2,5 à 3 kg), 1/2 livre de raisin blanc, 1/2 livre de raisin noir, 1 livre de framboises, sucre en poudre, p(...) - Recette Melon en gelée
Préparation: 20 min + 1 nuit de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 10 feuilles de gélatine
- 50 cl d'eau
- 1 verre de Port(...) - Recette Melon en trou gascon
Pour 4 personnes: 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c à soupe d'armagnac, 4 c à soupe de sucre.
Ouvrez les melons en d(...) - Recette Melon farci
Coupez en deux 2 petits melons pas trop mûrs.Otez-en les graines.Saupoudrez les à volonté d'un peu de cannelle et farcissez-les de quelques noix et(...) - Recette Melon farci meringué
Pour 4 personnes: 2 melons, 2 c à soupe de liqueur d'orange, 3 pêches, 300 g de groseilles rouges, 2 c à soupe de sucre.Meringue: 2 blancs d'oeufs,(...) - Recette Melon fourré
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré, 3 pêches blanches bien mûres, 150 g de framboises, le jus d'une orange.
Coupez le melon à la p(...) - Recette Melon fourré à la crème et aux fraises
Pour 4 personnes.Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux.Travaillez 2 oeufs entiers avec 75 g de sucre en mélange(...) - Recette Melon glacé
Pour 4 personnes.Coupez un chapeau à 4 petits melons, creusez-les délicatement, éliminez les graines, coupez la chair en petits dés (ou prélevez-(...) - Recette Melon glacé à l'orientale
Un gros melon, une petite boîte d'ananas, deux bananes, trois cuillerées à soupe de sucre en poudre, deux verres à liqueur de kirsch.
Coupez un c(...) - Recette Melon mystère
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, des fruits de saison (fraises, framboises, fraises des bois, groseilles, pêches, etc.), 3 c Ã(...) - Recette Melon surprise
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros melons
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- une dizaine de f(...) - Recette Melon vigneronne
Préparation 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 1 grappe de raisin muscat
- 1/4 litre de coulis de cassis
Préparation :
Prép(...) - Recette Salade de melon
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 melon
- 125 g de fruits confits assortis
- 1 verre de porto
- 1 boîte de lait condensé sucré (20 cl envir(...) - Recette Salade de pastèque et melon
Pour 4 personnes: 1/2 pastèque, 1 melon, 2 ou 3 tasses de thé vert, 1 bouquet de menthe fraîche, sucre au goût.
Pelez la pastèque et le melon, r(...) - Recette Sorbet au melon
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de melons bien mûrs
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- (...) - Recette Tarte au melon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 melons de 600 g
- 3 feuilles de gélatine
- le jus de 1/4 de citron
- 25 g de sucre semoule
- 175 g de pât(...) - Recette Tarte au melon et aux fraises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un petit melon
- 150 g de fraises
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g + 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
-(...) - Recette Confiture de pastèque au melon
Ingrédients :
- 1,5 kg de pastèque
- 700 g de melon d'eau
- 500 g de melon
- 1 orange
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 2,5 kg de sucre
- 1(...) - Recette Confiture de melon
1,500 kg de chair de melon (pelée et épépinée), 2 citrons, 1 kg de sucre, 1 1/2 dl d'eau.
Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à confiture,(...) - Recette Confiture de melon a la menthe
2 melons d'Espagne, les 2/3 de leur poids en sucre, 1 dl d'eau, 1 citron, 1 bouquet de menthe.
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesur(...) - Recette Confiture de melon aux framboises
2 kg de melons, 500 g de framboises, 1,250 kg de sucre en morceaux, 2 dl d'eau.
Epluchez les melons, retirez les pépins, coupez la chair en dés.Net(...) - Recette Coupe glacée au melon
Pour 4 personnes: 600 g de chair de melon surgelée, 4 branches de menthe surgelée, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur de menth(...) - Recette Melon à la bourdaisière
Pour 4 personnes: 2 beaux melons, quelques feuilles de menthe, 3 c à soupe de miel, une rasade de porto.
Couper les melons en deux, puis découper l(...) - Recette Melon a l'aigre-doux
Pelez et coupez en quartiers des melons pas trop mûrs.Retirez les graines.Couvrez de vinaigre d'alcool, laissez macérer 24 h.Egouttez et faites boui(...) - Recette Melon à l'anisette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'anisette
- 200 g de fraises
Préparation :
Réduisez la (...) - Recette Melon au cognac
4 melons, 8 verres de cognac, 4 cuillerées à café de sucre fin, des cubes de glace.
Coupez les melons en deux et retirez-en les graines.Disposez e(...) - Recette Melon au frontignan
Pour 4 personnes: 4 melons, 8 c à soupe de sucre, 8 c à soupe de muscat de frontignan.
Couper la calotte des melons.Ensuite avec une petite cuiller(...) - Recette Melon au grand marnier
Pour 4 personnes.Prélevez la chair d'un beau melon et réduisez-la en purée après avoir éliminé graines et filaments.Sucrez au goût et parfumez (...) - Recette Melon au porto
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, 4 c à soupe de porto.
Coupez les melons en deux.Retirez les pépins.Mélangez la crème Mont(...) - Recette Melon au sorbet de melon
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil.800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 c à (...) - Recette Melon aux fraises
Deux melons, 50 g de sucre fin, deux verres à liqueur de Grand Marnier, 250 g de fraises fraîches ou surgelées.
Coupez les melons en deux, débarr(...) - Recette Melon aux framboises
Préparation: 25 minutes.A faire quelques heures à l'avance.Pour 8 personnes: 2 melons biens mûrs, 250 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudr(...) - Recette Melon aux raisins
Macération des raisins 1 heure.Faites macérer 200 g de raisins secs dans un verre de porto.Coupez 2 melons en deux.Retirez les graines.Remplissez le(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Melon chantilly
Deux beaux melons, un demi-litre de crème fraîche, un verre de porto, des cerises confites.
Coupez les melons en deux parties égales et videz-les.(...) - Recette Melon d'eau aux fruits
Pour 10 personnes environ: 1 melon d'eau (2,5 à 3 kg), 1/2 livre de raisin blanc, 1/2 livre de raisin noir, 1 livre de framboises, sucre en poudre, p(...) - Recette Melon en gelée
Préparation: 20 min + 1 nuit de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 10 feuilles de gélatine
- 50 cl d'eau
- 1 verre de Port(...) - Recette Melon en trou gascon
Pour 4 personnes: 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c à soupe d'armagnac, 4 c à soupe de sucre.
Ouvrez les melons en d(...) - Recette Melon farci
Coupez en deux 2 petits melons pas trop mûrs.Otez-en les graines.Saupoudrez les à volonté d'un peu de cannelle et farcissez-les de quelques noix et(...) - Recette Melon farci meringué
Pour 4 personnes: 2 melons, 2 c à soupe de liqueur d'orange, 3 pêches, 300 g de groseilles rouges, 2 c à soupe de sucre.Meringue: 2 blancs d'oeufs,(...) - Recette Melon fourré
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré, 3 pêches blanches bien mûres, 150 g de framboises, le jus d'une orange.
Coupez le melon à la p(...) - Recette Melon fourré à la crème et aux fraises
Pour 4 personnes.Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux.Travaillez 2 oeufs entiers avec 75 g de sucre en mélange(...) - Recette Melon glacé
Pour 4 personnes.Coupez un chapeau à 4 petits melons, creusez-les délicatement, éliminez les graines, coupez la chair en petits dés (ou prélevez-(...) - Recette Melon glacé à l'orientale
Un gros melon, une petite boîte d'ananas, deux bananes, trois cuillerées à soupe de sucre en poudre, deux verres à liqueur de kirsch.
Coupez un c(...) - Recette Melon mystère
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, des fruits de saison (fraises, framboises, fraises des bois, groseilles, pêches, etc.), 3 c Ã(...) - Recette Melon surprise
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros melons
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- une dizaine de f(...) - Recette Melon vigneronne
Préparation 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 1 grappe de raisin muscat
- 1/4 litre de coulis de cassis
Préparation :
Prép(...) - Recette Salade de melon
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 melon
- 125 g de fruits confits assortis
- 1 verre de porto
- 1 boîte de lait condensé sucré (20 cl envir(...) - Recette Salade de pastèque et melon
Pour 4 personnes: 1/2 pastèque, 1 melon, 2 ou 3 tasses de thé vert, 1 bouquet de menthe fraîche, sucre au goût.
Pelez la pastèque et le melon, r(...) - Recette Sorbet au melon
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de melons bien mûrs
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- (...) - Recette Tarte au melon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 melons de 600 g
- 3 feuilles de gélatine
- le jus de 1/4 de citron
- 25 g de sucre semoule
- 175 g de pât(...) - Recette Tarte au melon et aux fraises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un petit melon
- 150 g de fraises
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g + 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
-(...) - Recette Confiture de pastèque au melon
Ingrédients :
- 1,5 kg de pastèque
- 700 g de melon d'eau
- 500 g de melon
- 1 orange
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 2,5 kg de sucre
- 1(...) - Recette Fraises au melon et aux oranges
Pour 6 personnes: 3 melon ou 1 sachet de billes de melon surgelées, 3 oranges + le jus d'une orange, le jus d'un citron, 1 verre de grenadine, 1 verr(...) - Recette Fraises et melon gratinés
Préparation 15 mn.Cuisson: 5 mn.Pour 4 personnes: 300 g de belles fraises, 1 melon de taille moyenne pas trop mûr, 2 jaunes d'oeufs, 150 g de crème(...) - Recette Confiture de melon
1,500 kg de chair de melon (pelée et épépinée), 2 citrons, 1 kg de sucre, 1 1/2 dl d'eau.
Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à confiture,(...) - Recette Confiture de melon a la menthe
2 melons d'Espagne, les 2/3 de leur poids en sucre, 1 dl d'eau, 1 citron, 1 bouquet de menthe.
Coupez la chair des melons en dés, pesez-les et mesur(...) - Recette Confiture de melon aux framboises
2 kg de melons, 500 g de framboises, 1,250 kg de sucre en morceaux, 2 dl d'eau.
Epluchez les melons, retirez les pépins, coupez la chair en dés.Net(...) - Recette Coupe glacée au melon
Pour 4 personnes: 600 g de chair de melon surgelée, 4 branches de menthe surgelée, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur de menth(...) - Recette Melon à la bourdaisière
Pour 4 personnes: 2 beaux melons, quelques feuilles de menthe, 3 c à soupe de miel, une rasade de porto.
Couper les melons en deux, puis découper l(...) - Recette Melon a l'aigre-doux
Pelez et coupez en quartiers des melons pas trop mûrs.Retirez les graines.Couvrez de vinaigre d'alcool, laissez macérer 24 h.Egouttez et faites boui(...) - Recette Melon à l'anisette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'anisette
- 200 g de fraises
Préparation :
Réduisez la (...) - Recette Melon au cognac
4 melons, 8 verres de cognac, 4 cuillerées à café de sucre fin, des cubes de glace.
Coupez les melons en deux et retirez-en les graines.Disposez e(...) - Recette Melon au frontignan
Pour 4 personnes: 4 melons, 8 c à soupe de sucre, 8 c à soupe de muscat de frontignan.
Couper la calotte des melons.Ensuite avec une petite cuiller(...) - Recette Melon au grand marnier
Pour 4 personnes.Prélevez la chair d'un beau melon et réduisez-la en purée après avoir éliminé graines et filaments.Sucrez au goût et parfumez (...) - Recette Melon au porto
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, 4 c à soupe de porto.
Coupez les melons en deux.Retirez les pépins.Mélangez la crème Mont(...) - Recette Melon au sorbet de melon
Pour 6 personnes.Préparation: 15 mn.Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil.800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 c à (...) - Recette Melon aux fraises
Deux melons, 50 g de sucre fin, deux verres à liqueur de Grand Marnier, 250 g de fraises fraîches ou surgelées.
Coupez les melons en deux, débarr(...) - Recette Melon aux framboises
Préparation: 25 minutes.A faire quelques heures à l'avance.Pour 8 personnes: 2 melons biens mûrs, 250 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudr(...) - Recette Melon aux raisins
Macération des raisins 1 heure.Faites macérer 200 g de raisins secs dans un verre de porto.Coupez 2 melons en deux.Retirez les graines.Remplissez le(...) - Recette Melon bourdaloue
Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire.
Coupez les melons en deu(...) - Recette Melon chantilly
Deux beaux melons, un demi-litre de crème fraîche, un verre de porto, des cerises confites.
Coupez les melons en deux parties égales et videz-les.(...) - Recette Melon d'eau aux fruits
Pour 10 personnes environ: 1 melon d'eau (2,5 à 3 kg), 1/2 livre de raisin blanc, 1/2 livre de raisin noir, 1 livre de framboises, sucre en poudre, p(...) - Recette Melon en gelée
Préparation: 20 min + 1 nuit de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 10 feuilles de gélatine
- 50 cl d'eau
- 1 verre de Port(...) - Recette Melon en trou gascon
Pour 4 personnes: 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c à soupe d'armagnac, 4 c à soupe de sucre.
Ouvrez les melons en d(...) - Recette Melon farci
Coupez en deux 2 petits melons pas trop mûrs.Otez-en les graines.Saupoudrez les à volonté d'un peu de cannelle et farcissez-les de quelques noix et(...) - Recette Melon farci meringué
Pour 4 personnes: 2 melons, 2 c à soupe de liqueur d'orange, 3 pêches, 300 g de groseilles rouges, 2 c à soupe de sucre.Meringue: 2 blancs d'oeufs,(...) - Recette Melon fourré
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré, 3 pêches blanches bien mûres, 150 g de framboises, le jus d'une orange.
Coupez le melon à la p(...) - Recette Melon fourré à la crème et aux fraises
Pour 4 personnes.Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux.Travaillez 2 oeufs entiers avec 75 g de sucre en mélange(...) - Recette Melon glacé
Pour 4 personnes.Coupez un chapeau à 4 petits melons, creusez-les délicatement, éliminez les graines, coupez la chair en petits dés (ou prélevez-(...) - Recette Melon glacé à l'orientale
Un gros melon, une petite boîte d'ananas, deux bananes, trois cuillerées à soupe de sucre en poudre, deux verres à liqueur de kirsch.
Coupez un c(...) - Recette Melon mystère
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 2 petits melons, des fruits de saison (fraises, framboises, fraises des bois, groseilles, pêches, etc.), 3 c Ã(...) - Recette Melon surprise
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros melons
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- une dizaine de f(...) - Recette Melon vigneronne
Préparation 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 melons
- 1 grappe de raisin muscat
- 1/4 litre de coulis de cassis
Préparation :
Prép(...) - Recette Salade de melon
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 melon
- 125 g de fruits confits assortis
- 1 verre de porto
- 1 boîte de lait condensé sucré (20 cl envir(...) - Recette Salade de pastèque et melon
Pour 4 personnes: 1/2 pastèque, 1 melon, 2 ou 3 tasses de thé vert, 1 bouquet de menthe fraîche, sucre au goût.
Pelez la pastèque et le melon, r(...) - Recette Sorbet au melon
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de melons bien mûrs
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- (...) - Recette Tarte au melon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 melons de 600 g
- 3 feuilles de gélatine
- le jus de 1/4 de citron
- 25 g de sucre semoule
- 175 g de pât(...) - Recette Tarte au melon et aux fraises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un petit melon
- 150 g de fraises
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g + 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre
-(...) - Recette Confiture de pastèque au melon
Ingrédients :
- 1,5 kg de pastèque
- 700 g de melon d'eau
- 500 g de melon
- 1 orange
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 2,5 kg de sucre
- 1(...)
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