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Pour 4 personnes: 2 melons, 2 c à soupe de liqueur d'orange, 3 pêches, 300 g de groseilles rouges, 2 c à soupe de sucre. |
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Meringue: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre glace. |
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Coupez les melons en deux, retirez les graines, arrosez-les de liqueur. |
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Mettez au frais. |
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Pelez les pêches, coupez-les en dés, mélangez-les aux groseilles, saupoudrez de sucre, mettez également au frais (pour 1 à 2 h). |
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Au moment de servir, farcissez les melons avec les fruits. |
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Fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie. |
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Quand ils sont bien fermes, masquez-en les melons. |
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Passez quelques secondes sous le gril du four juste pour dorer la meringue. |
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En espérant que notre recette Melon farci meringué vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Melon farci meringué |
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