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Pour 6 personnes. |
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Préparation: 15 mn. |
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Congélation 2 à 3 h selon le type d'appareil. |
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800 g de melon bien mûr, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 citron. |
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Pour servir: 3 petits melons, feuilles de menthe à volonté. |
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Epluchez les melons retirez les graines de l'intérieur, passez la chair au mixeur. |
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Préparez un sirop avec l'eau et le sucre, faites chauffer jusqu'à ébullition. |
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Retirez du feu après 2 mn d'ébullition, le sirop a alors la densité voulue, laissez-le refroidir puis ajoutez-le à la purée de fruits ainsi que l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron. |
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Faites prendre en sorbetière. |
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Servez dans les creux de demi-melons en décorant de feuilles de menthe volonté. |
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En espérant que notre recette Melon au sorbet de melon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Melon au sorbet de melon |
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