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Pelez et coupez en quartiers des melons pas trop mûrs. |
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Retirez les graines. |
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Couvrez de vinaigre d'alcool, laissez macérer 24 h. |
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Egouttez et faites bouillir le jus avec 400 g de sucre par litre, 4 clous de girofle, quelques grains de poivre et de coriandre. |
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Versez ce liquide chaud sur les tranches de melon. |
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Laissez macérer 3 jours. |
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Egouttez de nouveau le melon, répartissez-le dans des bocaux, faites bouillir le jus pendant 2 mn et versez le sur les fruits. |
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Fermez hermétiquement. |
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En espérant que notre recette Melon a l'aigre-doux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Melon a l'aigre-doux |
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