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125 g de gros raisins secs, 3 c à soupe de semoule, 2 c à soupe de sucre, 1 verre d'eau, 3/4 de litre de lait, quelques gouttes de fleurs d'oranger, une pincée de vanille. |
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Laver les raisins secs et les faire tremper 12 h. |
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Le lendemain, les faire cuire, passer et réserver le jus de cuisson. |
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Mélanger la semoule avec le sucre, ajouter un 1/2 verre de jus de raisins. |
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Verser le liquide chaud sur la semoule en remuant. |
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Remettre le mélange sur feu doux sans cesser de remuer et laisser bouillir doucement 10 mn. |
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Ajouter les raisins, en garder quelques uns pour garni le plat. |
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Ajouter quelques gouttes d'eau de rose. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Mehallabian vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mehallabian |
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