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Accueil > poissons et crustacés > Recette Colin
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Une résine guère utilisée en Europe vendue en 'larmes' opaques et blanches. |
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Dans les tajines, les ragoûts et toutes les sauces, d'Afrique du Nord jusqu'à Istanbul, elle apporte une onctuosité étrange. |
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Réservez-la plutôt (pour ne pas dérouter vos convives mais faire tout de même preuve d'exploration culinaire) aux compotes et aux confitures, aux sauces de tajines ou de ragoûts à couleur africaine. |
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En espérant que notre recette Mastika vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mastika |
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Mastika |
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