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- Recette Barquettes à la crème de marrons
Pâte brisée pour 2 douzaines de barquettes environ.Pour: garnir: 1 boîte 4/4 de purée de marrons, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 (...) - Recette Biscuit de savoie à la crème de marrons
Crème de marrons: 1/2 litre de lait, 1 kg de marrons, 200 g de sucre semoule, 200 g de crème fouettée, 7 c à soupe dc rhum, quelques gouttes d'ess(...) - Recette Bombe de noël aux marrons
Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance).Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée, 250 g de beurre extra-(...) - Recette Bûche au chocolat et aux marrons
Pour 10 personnes: 750 g de purée de marrons en boîte, 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, un sachet de sucre vanillé, un verre de liqueur au choix, (...) - Recette Bûche aux marrons
Pour 10 Ã 12 personnes :
- 200 g de beurre
- 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée
- 150 g de meringue
- 3 c à soupe de rhum
- Glaç(...) - Recette Bûche aux trois couleurs
Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) :
Pour la pâte rose :
- 24 biscuits de Reims roses
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de ki(...) - Recette Bûche de marrons
500 g de purée de marrons, 100 g de beurre, 125 g de chocolat, 1 c à soupe d'eau.
Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre.Dr(...) - Recette Charlotte aux marrons
Faire bouillir 20 cl d'eau et 300 g de sucre.
Ajouter du whisky.Réserver 10 cl.
Mélanger le reste à 2 feuilles de gélatine, trempées et égoutt(...) - Recette Charlotte aux marrons glacés
Préparation: 35 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes: 30 biscuits à la cuillère, 12 marrons glacés, 500 g de crème de marrons vanillée, 1 cuillerÃ(...) - Recette Charlotte glacée aux marrons
Pour 8 personnes.Préparation: (la veille): 20 mn.Pas de cuisson.1 boîte 4/4 de marrons au naturel, 250 g de miettes de marrons glacés, 1 demi boît(...) - Recette Châtaignes au lait
Apres incision, les plonger cinq à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.Les éplucher.Achever la cuisson dans du lait bouillant, légèrement(...) - Recette Confiture de chataignes
Faire cuire les chataignes apres avoir enlevé la première peau.
Eplucher la 2ème peau lorsque les chataignes sont encore chaudes (il faut prendre (...) - Recette Cornets aux marrons
Préparation: 45 mn.Cuisson 8 à 10 mn (th 4-5, 180°C).Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 60 g de farine.Ga(...) - Recette Crêpes aux marrons
Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum.Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation.Roulez, saupoudrez (...) - Recette Délice
Préparation: 20 minutes.Repos: 10 heures minimum.Pour 8 personnes.
500 g de crème de marrons, 75 g de beurre, 125 g de chocolat en morceaux, 50 g d(...) - Recette Douceur aux marrons
1/2 boîte de crème de marrons glacés vanillée, 3 oeufs, 3 petits-suisses, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de Marasquin, 2 c à soupe de suc(...) - Recette Entremets aux marrons
Faites blanchir 5 mn à l'eau bouillante 400 g de marrons pelés.Amenez à ébullition 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille, joignez les marro(...) - Recette Entremets aux marrons et à l'ananas
Pour 6 à 8 personnes: 1 grande boîte d'ananas au sirop (en tranches ou en morceaux), 1 grande boîte de 800 g de purée de marrons au naturel, 150 g(...) - Recette Entremets aux marrons et au chocolat
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de châtaignes
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 8 marrons glacés
Prépara(...) - Recette Entre pommes et marrons
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 6 belles pommes, 50 marrons, 350 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait, 70 g de beurre.
Pelez les(...) - Recette Gâteau de marrons
1/2 kg de marrons, 125 g de sucre, 1 cuillerée à soupe de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 1 dl de lait, 3 blancs en neige, 30 g d'amandes moulues, 1 dl de(...) - Recette Gâteau de marrons au chocolat
100 g de chocolat fondant, 80 g de beurre, 250 g de purée de marrons sucrée et vanillée (en boîte) 1 verre à liqueur de rhum.Faites fondre le cho(...) - Recette Gâteau de savoie aux marrons
Préparation : min
Cuisson : min
Pour 8 personnes: 90 g de fécule, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 8 oeufs, 500 g de marrons glacés, 1 (...) - Recette Glace aux marrons
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 750 g de crème fraîche, 20 cl de rhum blanc, 400 g de purée de marrons nature ou vanillée, 4 ou 5 marr(...) - Recette Madeleine ardéchoise
Préparation : 20 minCuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d(...) - Recette Marrons flambés
Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif.Agiter sans cesse.Oter les deux peaux.Remettre les fruits dans une lèche-frite beurré(...) - Recette Marrons glacés
Préparation : 1 heure
Cuisson : 3 heures
Ingrédients :
- des marrons de Turin, de Lyon, de l'Ardèche
Pour le sirop :
- 700 g de sucre pour 1 l(...) - Recette Mont blanc
500 g de purée de marrons, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 3 c à soupe d'eau, crème Chantilly.
Faire un sirop épais avec sucre et eau.Verser sur (...) - Recette Mont-blanc
Pour 4 personnes.Eplucher 400 g de marrons.Faites-les cuire dans 1/4 litre de lait pendant 45 mn (le liquide doit toujours les couvrir pendant la cuis(...) - Recette Mousse de marrons au café
Pour 4 personnes: 300 g de marrons au naturel, 1,5 dl de crème fraîche liquide, 1 cuillerée à café d'extrait de café, 75 g de sucre glace, 2 bla(...) - Recette Omelette à la crème de marrons
Fouettez 200 g de crème de marrons vanillée avec 3 c à soupe de crème fraîche.Battez 4 oeufs avec une pincée de sel et 1 c à soupe de sucre; ve(...) - Recette Pannequets
Pour 6 personnes: 6 crêpes, 6 c à soupe de crème de marrons vanillée, 3 c à soupe de miel, amandes effilées à volonté.
Tartinez les crêpes d(...) - Recette Pavé de marrons
Pour 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons (1 kg), 200 g de beurre extra-fin, 200 g de chocolat, 2 jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de(...) - Recette Petits fours aux marrons
500 g de purée de marrons, chocolat granulé ou râpé, caramel.
1 Façonner en petites poires un reste quelconque de purée de
marrons, mais bien (...) - Recette Pudding aux marrons
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 250 g de purée de marrons au naturel
- 175 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillÃ(...) - Recette Soufflé aux marrons
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 1 kg de marrons
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- (...) - Recette Savarin aux marrons et à l'ananas
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre fondu
- 1/2 paquet de(...) - Recette Soufflé froid aux marrons glacés
Pour 4 personnes: 100 g de purée de marrons, 8 cl de crème fluide, 8 cl de lait, 30 cl de lait, 125 g de sucre, 3 c à café de gélatine en poudre,(...) - Recette Suprême aux marrons
Pour 8 personnes: 750 g de purée de marron (non sucrée), 200 g de sucre, 100 g de sucre pour le caramel, 100 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillÃ(...) - Recette Truffettes aux marrons
Ingrédients (pour une cinquantaines de truffettes) :
- 350 g de purée de marrons non sucrée
- 150 g de chocolat
- 50 g de sucre glace
- 75 g de(...) - Recette Pommes limousines
1/2 boîte de crème de marrons vanillée, 6 grosses pommes, 2 paquets de sucre vanillé, 10 morceaux de sucre.
Lavez et essuyez les pommes.Retirez-e(...) - Recette Barquettes à la crème de marrons
Pâte brisée pour 2 douzaines de barquettes environ.Pour: garnir: 1 boîte 4/4 de purée de marrons, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 (...) - Recette Biscuit de savoie à la crème de marrons
Crème de marrons: 1/2 litre de lait, 1 kg de marrons, 200 g de sucre semoule, 200 g de crème fouettée, 7 c à soupe dc rhum, quelques gouttes d'ess(...) - Recette Bombe de noël aux marrons
Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance).Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée, 250 g de beurre extra-(...) - Recette Bûche au chocolat et aux marrons
Pour 10 personnes: 750 g de purée de marrons en boîte, 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, un sachet de sucre vanillé, un verre de liqueur au choix, (...) - Recette Bûche aux marrons
Pour 10 Ã 12 personnes :
- 200 g de beurre
- 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée
- 150 g de meringue
- 3 c à soupe de rhum
- Glaç(...) - Recette Bûche aux trois couleurs
Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) :
Pour la pâte rose :
- 24 biscuits de Reims roses
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de ki(...) - Recette Bûche de marrons
500 g de purée de marrons, 100 g de beurre, 125 g de chocolat, 1 c à soupe d'eau.
Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre.Dr(...) - Recette Charlotte aux marrons
Faire bouillir 20 cl d'eau et 300 g de sucre.
Ajouter du whisky.Réserver 10 cl.
Mélanger le reste à 2 feuilles de gélatine, trempées et égoutt(...) - Recette Charlotte aux marrons glacés
Préparation: 35 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes: 30 biscuits à la cuillère, 12 marrons glacés, 500 g de crème de marrons vanillée, 1 cuillerÃ(...) - Recette Charlotte glacée aux marrons
Pour 8 personnes.Préparation: (la veille): 20 mn.Pas de cuisson.1 boîte 4/4 de marrons au naturel, 250 g de miettes de marrons glacés, 1 demi boît(...) - Recette Châtaignes au lait
Apres incision, les plonger cinq à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.Les éplucher.Achever la cuisson dans du lait bouillant, légèrement(...) - Recette Confiture de chataignes
Faire cuire les chataignes apres avoir enlevé la première peau.
Eplucher la 2ème peau lorsque les chataignes sont encore chaudes (il faut prendre (...) - Recette Cornets aux marrons
Préparation: 45 mn.Cuisson 8 à 10 mn (th 4-5, 180°C).Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 60 g de farine.Ga(...) - Recette Crêpes aux marrons
Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum.Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation.Roulez, saupoudrez (...) - Recette Délice
Préparation: 20 minutes.Repos: 10 heures minimum.Pour 8 personnes.
500 g de crème de marrons, 75 g de beurre, 125 g de chocolat en morceaux, 50 g d(...) - Recette Douceur aux marrons
1/2 boîte de crème de marrons glacés vanillée, 3 oeufs, 3 petits-suisses, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de Marasquin, 2 c à soupe de suc(...) - Recette Entremets aux marrons
Faites blanchir 5 mn à l'eau bouillante 400 g de marrons pelés.Amenez à ébullition 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille, joignez les marro(...) - Recette Entremets aux marrons et à l'ananas
Pour 6 à 8 personnes: 1 grande boîte d'ananas au sirop (en tranches ou en morceaux), 1 grande boîte de 800 g de purée de marrons au naturel, 150 g(...) - Recette Entremets aux marrons et au chocolat
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de châtaignes
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 8 marrons glacés
Prépara(...) - Recette Entre pommes et marrons
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 6 belles pommes, 50 marrons, 350 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait, 70 g de beurre.
Pelez les(...) - Recette Gâteau de marrons
1/2 kg de marrons, 125 g de sucre, 1 cuillerée à soupe de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 1 dl de lait, 3 blancs en neige, 30 g d'amandes moulues, 1 dl de(...) - Recette Gâteau de marrons au chocolat
100 g de chocolat fondant, 80 g de beurre, 250 g de purée de marrons sucrée et vanillée (en boîte) 1 verre à liqueur de rhum.Faites fondre le cho(...) - Recette Gâteau de savoie aux marrons
Préparation : min
Cuisson : min
Pour 8 personnes: 90 g de fécule, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 8 oeufs, 500 g de marrons glacés, 1 (...) - Recette Glace aux marrons
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 750 g de crème fraîche, 20 cl de rhum blanc, 400 g de purée de marrons nature ou vanillée, 4 ou 5 marr(...) - Recette Madeleine ardéchoise
Préparation : 20 minCuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d(...) - Recette Marrons flambés
Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif.Agiter sans cesse.Oter les deux peaux.Remettre les fruits dans une lèche-frite beurré(...) - Recette Marrons glacés
Préparation : 1 heure
Cuisson : 3 heures
Ingrédients :
- des marrons de Turin, de Lyon, de l'Ardèche
Pour le sirop :
- 700 g de sucre pour 1 l(...) - Recette Mont blanc
500 g de purée de marrons, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 3 c à soupe d'eau, crème Chantilly.
Faire un sirop épais avec sucre et eau.Verser sur (...) - Recette Mont-blanc
Pour 4 personnes.Eplucher 400 g de marrons.Faites-les cuire dans 1/4 litre de lait pendant 45 mn (le liquide doit toujours les couvrir pendant la cuis(...) - Recette Mousse de marrons au café
Pour 4 personnes: 300 g de marrons au naturel, 1,5 dl de crème fraîche liquide, 1 cuillerée à café d'extrait de café, 75 g de sucre glace, 2 bla(...) - Recette Omelette à la crème de marrons
Fouettez 200 g de crème de marrons vanillée avec 3 c à soupe de crème fraîche.Battez 4 oeufs avec une pincée de sel et 1 c à soupe de sucre; ve(...) - Recette Pannequets
Pour 6 personnes: 6 crêpes, 6 c à soupe de crème de marrons vanillée, 3 c à soupe de miel, amandes effilées à volonté.
Tartinez les crêpes d(...) - Recette Pavé de marrons
Pour 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons (1 kg), 200 g de beurre extra-fin, 200 g de chocolat, 2 jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de(...) - Recette Petits fours aux marrons
500 g de purée de marrons, chocolat granulé ou râpé, caramel.
1 Façonner en petites poires un reste quelconque de purée de
marrons, mais bien (...) - Recette Pudding aux marrons
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 250 g de purée de marrons au naturel
- 175 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillÃ(...) - Recette Soufflé aux marrons
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 1 kg de marrons
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- (...) - Recette Savarin aux marrons et à l'ananas
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre fondu
- 1/2 paquet de(...) - Recette Soufflé froid aux marrons glacés
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- 350 g de purée de marrons non sucrée
- 150 g de chocolat
- 50 g de sucre glace
- 75 g de(...) - Recette Pommes limousines
1/2 boîte de crème de marrons vanillée, 6 grosses pommes, 2 paquets de sucre vanillé, 10 morceaux de sucre.
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Crème de marrons: 1/2 litre de lait, 1 kg de marrons, 200 g de sucre semoule, 200 g de crème fouettée, 7 c à soupe dc rhum, quelques gouttes d'ess(...) - Recette Bombe de noël aux marrons
Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance).Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée, 250 g de beurre extra-(...) - Recette Bûche au chocolat et aux marrons
Pour 10 personnes: 750 g de purée de marrons en boîte, 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, un sachet de sucre vanillé, un verre de liqueur au choix, (...) - Recette Bûche aux marrons
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- 200 g de beurre
- 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée
- 150 g de meringue
- 3 c à soupe de rhum
- Glaç(...) - Recette Bûche aux trois couleurs
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Pour la pâte rose :
- 24 biscuits de Reims roses
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de ki(...) - Recette Bûche de marrons
500 g de purée de marrons, 100 g de beurre, 125 g de chocolat, 1 c à soupe d'eau.
Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre.Dr(...) - Recette Charlotte aux marrons
Faire bouillir 20 cl d'eau et 300 g de sucre.
Ajouter du whisky.Réserver 10 cl.
Mélanger le reste à 2 feuilles de gélatine, trempées et égoutt(...) - Recette Charlotte aux marrons glacés
Préparation: 35 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes: 30 biscuits à la cuillère, 12 marrons glacés, 500 g de crème de marrons vanillée, 1 cuillerÃ(...) - Recette Charlotte glacée aux marrons
Pour 8 personnes.Préparation: (la veille): 20 mn.Pas de cuisson.1 boîte 4/4 de marrons au naturel, 250 g de miettes de marrons glacés, 1 demi boît(...) - Recette Châtaignes au lait
Apres incision, les plonger cinq à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.Les éplucher.Achever la cuisson dans du lait bouillant, légèrement(...) - Recette Confiture de chataignes
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Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum.Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation.Roulez, saupoudrez (...) - Recette Délice
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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de châtaignes
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 8 marrons glacés
Prépara(...) - Recette Entre pommes et marrons
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 6 belles pommes, 50 marrons, 350 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait, 70 g de beurre.
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1/2 kg de marrons, 125 g de sucre, 1 cuillerée à soupe de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 1 dl de lait, 3 blancs en neige, 30 g d'amandes moulues, 1 dl de(...) - Recette Gâteau de marrons au chocolat
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Préparation : 20 minCuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d(...) - Recette Marrons flambés
Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif.Agiter sans cesse.Oter les deux peaux.Remettre les fruits dans une lèche-frite beurré(...) - Recette Marrons glacés
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Cuisson : 3 heures
Ingrédients :
- des marrons de Turin, de Lyon, de l'Ardèche
Pour le sirop :
- 700 g de sucre pour 1 l(...) - Recette Mont blanc
500 g de purée de marrons, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 3 c à soupe d'eau, crème Chantilly.
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Pour 4 personnes.Eplucher 400 g de marrons.Faites-les cuire dans 1/4 litre de lait pendant 45 mn (le liquide doit toujours les couvrir pendant la cuis(...) - Recette Mousse de marrons au café
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Fouettez 200 g de crème de marrons vanillée avec 3 c à soupe de crème fraîche.Battez 4 oeufs avec une pincée de sel et 1 c à soupe de sucre; ve(...) - Recette Pannequets
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Pour 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons (1 kg), 200 g de beurre extra-fin, 200 g de chocolat, 2 jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de(...) - Recette Petits fours aux marrons
500 g de purée de marrons, chocolat granulé ou râpé, caramel.
1 Façonner en petites poires un reste quelconque de purée de
marrons, mais bien (...) - Recette Pudding aux marrons
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 250 g de purée de marrons au naturel
- 175 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillÃ(...) - Recette Soufflé aux marrons
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 1 kg de marrons
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- 150 g de sucre
- (...) - Recette Savarin aux marrons et à l'ananas
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre fondu
- 1/2 paquet de(...) - Recette Soufflé froid aux marrons glacés
Pour 4 personnes: 100 g de purée de marrons, 8 cl de crème fluide, 8 cl de lait, 30 cl de lait, 125 g de sucre, 3 c à café de gélatine en poudre,(...) - Recette Suprême aux marrons
Pour 8 personnes: 750 g de purée de marron (non sucrée), 200 g de sucre, 100 g de sucre pour le caramel, 100 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillÃ(...) - Recette Truffettes aux marrons
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- 350 g de purée de marrons non sucrée
- 150 g de chocolat
- 50 g de sucre glace
- 75 g de(...) - Recette Pommes limousines
1/2 boîte de crème de marrons vanillée, 6 grosses pommes, 2 paquets de sucre vanillé, 10 morceaux de sucre.
Lavez et essuyez les pommes.Retirez-e(...) - Recette Barquettes à la crème de marrons
Pâte brisée pour 2 douzaines de barquettes environ.Pour: garnir: 1 boîte 4/4 de purée de marrons, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 (...) - Recette Biscuit de savoie à la crème de marrons
Crème de marrons: 1/2 litre de lait, 1 kg de marrons, 200 g de sucre semoule, 200 g de crème fouettée, 7 c à soupe dc rhum, quelques gouttes d'ess(...) - Recette Bombe de noël aux marrons
Préparation: 45 minutes (à faire 24 heures à l'avance).Pour 10 à 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons vanillée, 250 g de beurre extra-(...) - Recette Bûche au chocolat et aux marrons
Pour 10 personnes: 750 g de purée de marrons en boîte, 3 oeufs, 1 dl de crème fraîche, un sachet de sucre vanillé, un verre de liqueur au choix, (...) - Recette Bûche aux marrons
Pour 10 Ã 12 personnes :
- 200 g de beurre
- 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée
- 150 g de meringue
- 3 c à soupe de rhum
- Glaç(...) - Recette Bûche aux trois couleurs
Ingrédients (pour 10 à 12 personnes) :
Pour la pâte rose :
- 24 biscuits de Reims roses
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de ki(...) - Recette Bûche de marrons
500 g de purée de marrons, 100 g de beurre, 125 g de chocolat, 1 c à soupe d'eau.
Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre.Dr(...) - Recette Charlotte aux marrons
Faire bouillir 20 cl d'eau et 300 g de sucre.
Ajouter du whisky.Réserver 10 cl.
Mélanger le reste à 2 feuilles de gélatine, trempées et égoutt(...) - Recette Charlotte aux marrons glacés
Préparation: 35 mn.Cuisson: 10 mn.Pour 6 personnes: 30 biscuits à la cuillère, 12 marrons glacés, 500 g de crème de marrons vanillée, 1 cuillerÃ(...) - Recette Charlotte glacée aux marrons
Pour 8 personnes.Préparation: (la veille): 20 mn.Pas de cuisson.1 boîte 4/4 de marrons au naturel, 250 g de miettes de marrons glacés, 1 demi boît(...) - Recette Châtaignes au lait
Apres incision, les plonger cinq à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.Les éplucher.Achever la cuisson dans du lait bouillant, légèrement(...) - Recette Confiture de chataignes
Faire cuire les chataignes apres avoir enlevé la première peau.
Eplucher la 2ème peau lorsque les chataignes sont encore chaudes (il faut prendre (...) - Recette Cornets aux marrons
Préparation: 45 mn.Cuisson 8 à 10 mn (th 4-5, 180°C).Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 60 g de farine.Ga(...) - Recette Crêpes aux marrons
Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum.Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation.Roulez, saupoudrez (...) - Recette Délice
Préparation: 20 minutes.Repos: 10 heures minimum.Pour 8 personnes.
500 g de crème de marrons, 75 g de beurre, 125 g de chocolat en morceaux, 50 g d(...) - Recette Douceur aux marrons
1/2 boîte de crème de marrons glacés vanillée, 3 oeufs, 3 petits-suisses, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de Marasquin, 2 c à soupe de suc(...) - Recette Entremets aux marrons
Faites blanchir 5 mn à l'eau bouillante 400 g de marrons pelés.Amenez à ébullition 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille, joignez les marro(...) - Recette Entremets aux marrons et à l'ananas
Pour 6 à 8 personnes: 1 grande boîte d'ananas au sirop (en tranches ou en morceaux), 1 grande boîte de 800 g de purée de marrons au naturel, 150 g(...) - Recette Entremets aux marrons et au chocolat
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de châtaignes
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 8 marrons glacés
Prépara(...) - Recette Entre pommes et marrons
1 boîte de crème Mont Blanc vanille, 6 belles pommes, 50 marrons, 350 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait, 70 g de beurre.
Pelez les(...) - Recette Gâteau de marrons
1/2 kg de marrons, 125 g de sucre, 1 cuillerée à soupe de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 1 dl de lait, 3 blancs en neige, 30 g d'amandes moulues, 1 dl de(...) - Recette Gâteau de marrons au chocolat
100 g de chocolat fondant, 80 g de beurre, 250 g de purée de marrons sucrée et vanillée (en boîte) 1 verre à liqueur de rhum.Faites fondre le cho(...) - Recette Gâteau de savoie aux marrons
Préparation : min
Cuisson : min
Pour 8 personnes: 90 g de fécule, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 8 oeufs, 500 g de marrons glacés, 1 (...) - Recette Glace aux marrons
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 750 g de crème fraîche, 20 cl de rhum blanc, 400 g de purée de marrons nature ou vanillée, 4 ou 5 marr(...) - Recette Madeleine ardéchoise
Préparation : 20 minCuisson : 40 min environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de crème de marrons
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d(...) - Recette Marrons flambés
Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif.Agiter sans cesse.Oter les deux peaux.Remettre les fruits dans une lèche-frite beurré(...) - Recette Marrons glacés
Préparation : 1 heure
Cuisson : 3 heures
Ingrédients :
- des marrons de Turin, de Lyon, de l'Ardèche
Pour le sirop :
- 700 g de sucre pour 1 l(...) - Recette Mont blanc
500 g de purée de marrons, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 3 c à soupe d'eau, crème Chantilly.
Faire un sirop épais avec sucre et eau.Verser sur (...) - Recette Mont-blanc
Pour 4 personnes.Eplucher 400 g de marrons.Faites-les cuire dans 1/4 litre de lait pendant 45 mn (le liquide doit toujours les couvrir pendant la cuis(...) - Recette Mousse de marrons au café
Pour 4 personnes: 300 g de marrons au naturel, 1,5 dl de crème fraîche liquide, 1 cuillerée à café d'extrait de café, 75 g de sucre glace, 2 bla(...) - Recette Omelette à la crème de marrons
Fouettez 200 g de crème de marrons vanillée avec 3 c à soupe de crème fraîche.Battez 4 oeufs avec une pincée de sel et 1 c à soupe de sucre; ve(...) - Recette Pannequets
Pour 6 personnes: 6 crêpes, 6 c à soupe de crème de marrons vanillée, 3 c à soupe de miel, amandes effilées à volonté.
Tartinez les crêpes d(...) - Recette Pavé de marrons
Pour 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons (1 kg), 200 g de beurre extra-fin, 200 g de chocolat, 2 jaunes d'oeufs, 4 cuillerées à soupe de(...) - Recette Petits fours aux marrons
500 g de purée de marrons, chocolat granulé ou râpé, caramel.
1 Façonner en petites poires un reste quelconque de purée de
marrons, mais bien (...) - Recette Pudding aux marrons
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 250 g de purée de marrons au naturel
- 175 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillÃ(...) - Recette Soufflé aux marrons
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 1 kg de marrons
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- (...) - Recette Savarin aux marrons et à l'ananas
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 45 g de beurre fondu
- 1/2 paquet de(...) - Recette Soufflé froid aux marrons glacés
Pour 4 personnes: 100 g de purée de marrons, 8 cl de crème fluide, 8 cl de lait, 30 cl de lait, 125 g de sucre, 3 c à café de gélatine en poudre,(...) - Recette Suprême aux marrons
Pour 8 personnes: 750 g de purée de marron (non sucrée), 200 g de sucre, 100 g de sucre pour le caramel, 100 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillÃ(...) - Recette Truffettes aux marrons
Ingrédients (pour une cinquantaines de truffettes) :
- 350 g de purée de marrons non sucrée
- 150 g de chocolat
- 50 g de sucre glace
- 75 g de(...) - Recette Pommes limousines
1/2 boîte de crème de marrons vanillée, 6 grosses pommes, 2 paquets de sucre vanillé, 10 morceaux de sucre.
Lavez et essuyez les pommes.Retirez-e(...)
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