Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Langoustines
Trouver une autre recette :
|
|
Après incision mettre les marrons dans une poêle sur feu vif. |
|
Agiter sans cesse. |
|
Oter les deux peaux. |
|
Remettre les fruits dans une lèche-frite beurrée, fermée par un couvercle. |
|
Secouer vivement durant quelques secondes. |
|
Faire cuire alors un quart d'heure à feu modéré. |
|
Les marrons étant à point, enlever le couvercle, de manière à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée sur toutes leurs faces. |
|
Les disposer sur un plat très chaud, les sucrer avec générosité, les arroser de rhum préalablement chauffé, et flamber. |
 |
En espérant que notre recette Marrons flambés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Marrons flambés |
 |
Quelques recettes similaires :
Marrons flambés |
- Recette Marrons aux choux de bruxelles
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de marrons, 1 branche de céleri, 75 cl de lait, 1 c à café de sel, 1 kg de choux de Bruxelles, 2 c à café de sel, 1 quignon de pain sec, 3 c de graisse d'oie, du sel, du poivre.
Otez la grosse peau des marrons, mette...
- Recette Potage aux marrons
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h05
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de marrons
- 1 bouillon-cube
- 1 branche de céleri
- 2 oignons
- 1/2 litre à 3/4 litre de lait
Préparation :
Epluchez les marrons.Couvrez-les de bouillon, ajout...
- Recette Purée de marrons
2 kilos de marrons, 60 g de sucre, 2 grosses pincées de sel, quelques branches de céleri, 1 dl de crème.
Pratiquez une entaille dans le côté bombé des marrons.Mettez-les au four 7 à 8 minutes sur une plaque contenant un peu d'eau.Epluchez-les...
- Recette Purée de marrons
Pour 6 personnes: Epluchez 1 kg de marrons.Couvrez-les d'eau salée et laissez-les cuire pendant 45 mn ( 15 mn en auto- cuiseur).A la fin de la cuisson, ils doivent s'écraser facilement.Egouttez-les à nouveau, réduisez-les en purée et battez-la a...
- Recette Purée de marrons
Pour 6 personnes: un kilo de marrons, 3/4 de litre de bouillon, 75 g de beurre, 3 à 4 cuillerées à soupe de crème, un petit morceau de céleri-rave, un bouquet garni, de l'estragon, du sel, du poivre,
Fendez les marrons.Jetez-les dans l'eau boui...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|