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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de lait
- 500 g de marrons
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 15 g de beurre
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Percer tous les marrons et les mettre à cuire dans l'eau bouillante durant 10 minutes puis égoutter et les peler. |
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Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée puis ajouter les marrons et le sucre. |
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Laisser cuire 30 minutes puis réduire en purée. |
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Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). |
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Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige ferme. |
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Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et sucré. |
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Enfourner pour 30 minutes de cuisson sans ouvrir la porte du four. |
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En espérant que notre recette Marrons en soufflés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Marrons en soufflés |
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