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Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 75 cl d'huile d'olive
- 1 kg de Gambas (du sugelé convient)
- 1 bouquet de persil
- 2 grosses échalotes
- 3 têtes d'ail (facultatif)
- 1 verre de Whisky
- 5 cuillères à soupe de paprika en poudre
- sel & poivre
Préparation :
Une fois les gambas décongelées, les décortiquer et les placer dans un grand plat à large rebord. |
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Les couvrir d'huile d'olive à laquelle on aura préalablement incorporé le Whisky, les échalotes et l'ail hachés, le persil ciselé,le paprika. |
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Assaisonner de sel et poivre. |
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Réserver durant 24 h minimum. |
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Prélever les gambas et les disposer dans une grande poêle avec de la sauce (le plus possible de condiment avec un minimum d'huile). |
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Faire chauffer 2 à 3 mn sur chaque face. |
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Servir sur une assiette. |
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L'effet est garanti. |
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En espérant que notre recette Marinade de gambas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Marinade de gambas |
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