Marbré fondant au chocolat et à la vanille
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour un moule à manqué beurré de 21 cm :
- 80 g de sablés écrasés
- 50 g de beurre fondu
Pàte au chocolat
- 120 g de chocolat noir
- 35 g de beurre coupé en dés
- 2 gros oeufs
- 150 g de cassonade
- 75 g de farine
- une pincé de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2-3 gouttes d'extrait de vanille
Pâte à la vanille
- 25 g de beurre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de cassonade
- 80 g de petits suisses
- 1 gros oeufs battus
- 10 g de farine
Préparation :
Pour la base du marbré :
Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. |
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Tapissez-en le fond du moule en une mince couche uniforme. |
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Mettez au frais le temps de préparer les pâtes. |
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Pour la pâte au chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie sur feu doux. |
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Hors du feu, incorporer le beurre. |
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Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. |
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Ajouter la farine, le sel, et la levure. |
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Ajouter le chocolat et l'extrait de vanille. |
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Etaler la pâte sur la couche de biscuit. |
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Pour la pâte à la vanille :
Travailler le beurre en pommade. |
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Ajoutez la vanille et les petits suisses. |
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Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux. |
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Ajoutez peu à peu le sucre, puis l'oeuf. |
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Incorporez la farine et remuer bien. |
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Transférez cette pâte sur la pâte chocolatée et avec la lame d'un couteau, tourner les deux pâte pour obtenir un effet marbré. |
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Enfourner pendant 25 mn dans le four préchauffé à 180°C/thermostat 6. |
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Laissez refroidir dans le moule avant de démouler. |
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Conservez dans une boîte hermétique et consommez dans les 5 jours. |
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En espérant que notre recette Marbré fondant au chocolat et à la vanille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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