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Préparation : 10 mn + 10 mn
Cuisson : 10 mn + 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de potiron ou courge
- 600 g de pommes de terre (ou purée)
- 2 oeufs
- 200 g de comté
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- cumin, muscade, sel, mélange 5 baies (à défaut du poivre)
Préparation :
Peler et couper le pommes de terre en morecaux, les mettre dans une cocotte avec une pincée de cumin et de l'eau pour les cuire à la vapeur. |
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Pendant ce temps, couper le potiron en dés, le faire cuire 10 mn dans une casserole à moitié remplie d'eau, avec une pincée de noix de muscade. |
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Les légumes sont cuits lorsqu'ils s'écrasent à la fourchette. |
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Ecraser les pommes de terre en purée, ajouter du lait et du sel si nécessaire. |
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Ecraser le potiron en purée avec les oeufs battus en omelette et le mélange 5 baies. |
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Etaler la purée de potiron dans un plat à gratin, égaliser pour obtenir une surface lisse. |
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Emincer l'oignon cru et en parsemer le potiron. |
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Couper le comté en lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur et couvrir la couche d'oignons avec une couche de comté. |
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Ajouter la purée en une couche. |
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Saupoudrer le tout de chapelure. |
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Mettre à cuire au four (préchauffé à thermostat 6/7, soit 190°C) pendant 20 mn. |
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En espérant que notre recette Marbré d'halloween vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Marbré d'halloween |
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