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Nettoyez 8 maquereaux, lavez-les, épongez-les. |
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Saupoudrez- les de sel. |
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Laissez-les macérer 6 h. |
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Disposez dans le fond d'un plat allant au four un lit de carottes en rondelles et d'oignons émincés, persil, thym, laurier poivre en grains et rondelles de citron. |
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Mettez les maquereaux. |
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Mouillez à hauteur avec un mélange moitié vin blanc, moitié vinaigre. |
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Recouvrez d'une couche de carottes et oignons. |
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Cuisez à four chaud 20 mn. |
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Servez froid. |
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En espérant que notre recette Maquereaux marinés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maquereaux marinés |
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