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Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 kg de maquereaux
- 50 g de beurre
- 30 g de farine
- 750 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 bouteille de cidre sec
- 1 bouquet garni
Préparation :
Faites revenir les maquereaux coupés en morceaux dans le beurre. |
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Saupoudrez de farine et laissez dorer. |
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Retirez les poissons et à leur place mettez les pommes de terre et les oignons en rondelles. |
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Ajoutez le cidre sec, assaisonnez, joignez le bouquet garni et Laissez mijoter 30 mn. |
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Remettez le poisson et terminez la cuisson 15 mn. |
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En espérant que notre recette Maquereaux en matelote vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maquereaux en matelote |
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