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Pour 4 personnes: 4 petits maquereaux, 4 pommes de terre, 4 oignons, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 dl de vin blanc sec. |
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Nettoyez les maquereaux. |
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Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très fines. |
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Plongez-les 10 mn dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et épongez-les. |
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D'autre part, pelez et émincez les oignons. |
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Dans un plat profond, beurré et allant au four, mettez une couche d'oignons, déposez les poissons par-dessus et les pommes de terre tout autour. |
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Assaisonnez, arrosez de vin et faites cuire 35 mn environ à four chaud. |
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Servez dans le plat de cuisson. |
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En espérant que notre recette Maquereaux au four vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maquereaux au four |
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