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3 gros maquereaux, 4 cuillerées d'échalote hachées, 4 cuillerées de persil haché, 1 cuillerée de farine, 1 grand verre de cidre bouché sec, 1 tasse de crème, beurre, croûtons frits. |
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Lever les filets. |
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Beurrer un plat à feu. |
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Assaisonner. |
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Foncer avec les échalotes et le persil. |
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Mettre les filets. |
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Mouiller avec le cidre Assaisonner. |
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Recouvrir d'un papier huilé. |
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Cuire au four. |
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En espérant que notre recette Maquereaux au cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maquereaux au cidre |
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