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Nettoyez 8 petits maquereaux. |
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Beurrez un plat allant au four. |
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Pelez et émincez 2 oignons et 2 blancs de poireaux. |
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Répartissez les légumes dans le fond du plat et posez les poissons par-dessus. |
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Assaisonnez, mouillez de 1 dl de vin blanc sec ou de fumet de poisson, couvrez le plat d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire à four chaud 20 mn. |
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Versez alors dans le plat 100 g de crème fraîche assaisonnée. |
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Remettez au four 5 mn. |
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Servez avec des pommes de terre cuites au four dans leur pelure. |
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En espérant que notre recette Maquereaux à la crème vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maquereaux à la crème |
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