Mannele (petits bonhommes) à la pâte à brioche (alsace)
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Ingrédients :
- 500g farine
- 15 cl lait tiède
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 150 g de beurre mou
- 80 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- raisins secs
- 2 cuil à soupe de sucre glace
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie et le lait tiède. |
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Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. |
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Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume. |
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Prélever des boules de pâte de 100 g ou 50 g environ, former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives, entailler aux ciseaux pour former bras et jambes. |
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Figurer yeux et boutons avec des raisins. |
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Laisser doubler de volume au tiède. |
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Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6/180°C) et enfourner 20 à 25 mn environ (surveiller). |
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Délayer le sucre glace avec très peu d'eau. |
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Badigeonner les mannele au pinceau et laisser durcir. |
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En espérant que notre recette Mannele (petits bonhommes) à la pâte à brioche (alsace) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Préparation : 1h30Cuisson : 25 mnIngrédients :
- 500 g de farine
- 100 g de suce semoule
- 100 g de beurre
- 25 g de levure boulangère
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 200 g de lait
- 5 g de sel fin
Préparation :
Faire tiédir la mo...
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