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Ingrédients :
- 100 g de raisins secs
- un petit verre de rhum
- 2 belles mangues
- 1/2 litre de glace à la vanille
Préparation :
Faites tremper les raisons dans le rhum pendant 1h ou 2. |
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Au moment de servir, coupez les mangues (que vous aurez placées au frais) en tranches (coupez-les en deux d'abord, faites pivoter les deux moities autour du noyau, retirez-le et pelez les fruits). |
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Garnissez les assiettes des convives de tranches de mangues, de raisins et de 2 boules de glace à la vanille. |
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Pour choisir une mangue, prenez-la délicatement dans la paume de la main. |
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Elle doit être souple comme l'est une pêche mûre. |
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Vous pouvez éventuellement la laisser mûrir chez vous à température ambiante. |
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Evitez pour cette recette un fruit trop mûr, que vous pouvez déguster à la cuillère, mais qu'il serait impossible de couper en tranches. |
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En espérant que notre recette Mangues glacées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mangues glacées |
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