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Faites blanchir 4 épis de maïs pendant 20 mn à l'eau bouillante salée. |
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Egouttez-les, égrenez-les et répartissez-les dans des bocaux ébouillantés en les mélangeant avec 2 poivrons coupés en petits dés, et une dizaine de petits oignons. |
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Couvrez de 1 litre de vinaigre aromatisé avec 10 grains de poivre, 1/2 c à café de sel de céleri et 1/2 c à café de graines de moutarde. |
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Fermez hermétiquement. |
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Laissez macérer 3 semaines avant de consommer. |
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En espérant que notre recette Maïs au vinaigre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Maïs au vinaigre |
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