Magrets de canard à la confiture de vin
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Préparation : 3 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 beaux magrets de canard
- 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de vin (de Maury ou de Bourgogne)
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Quadriller jusqu'à la chair la peau et le gras des magrets. |
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Faire cuire côté peau dans une poêle 10 min environ (cuisson rosée). |
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Ôter la peau et couper en tranches moyennes. |
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Réserver au chaud. |
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Enlever l'excès de gras de la poêle. |
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Remettre sur feu doux et ajouter la confiture de vin. |
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Délacer en décollant les sucs avec une spatule et verser la sauce sur les tranches de magrets. |
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Servir immédiatement. |
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En espérant que notre recette Magrets de canard à la confiture de vin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Magrets de canard à la confiture de vin |
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