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Faire mariner des pruneaux dénoyautés 24 h dans de l'armagnac. |
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Les farcir avec un morceau de foie gras. |
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Mettre les pruneaux dans une casserole chaude. |
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Verser l'armagnac qui flambe sur les pruneaux et ajouter 1 c à soupe de gelée de vin de médoc. |
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Ajouter un peu de crème liquide. |
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Cuire les magrets de canard salés, poivrés à la poêle. |
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Servir, ajouter les pruneaux sans les démolir et napper avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Magrets aux pruneaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Magrets aux pruneaux |
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