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Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn. |
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Pour 8 personnes: 1 grande boîte de petits pois extra-fins, 1 livre de carottes, 1 livre de pommes de terre, 3 tomates, 1 laitue, sel, poivre, 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc, 6 cuillerées à soupe d'huile. |
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Eplucher les carottes et les pommes de terre. |
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Couper en petits dés réguliers sans les mélanger. |
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Faites cuire 20 minutes les carottes et 15 minutes les pommes de terre dans des casseroles séparées. |
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Eplucher la laitue, la laver et mettre les feuilles bien égouttées dans le fond d'un grand saladier. |
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Ouvrir la boîte de petits pois, les égoutter et les rincer à l'eau froide. |
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Couper le haut des tomates, les évider et couper la pulpe en dés. |
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Remplir le saladier en alternant les légumes. |
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Faire la vinaigrette, la fouetter à la fourchette et verser sur les légumes. |
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En espérant que notre recette Macédoine à la vinaigrette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Macédoine à la vinaigrette |
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