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Cuisson : 8 à 12 mn
Ingrédients (pour 50 pièces) :
- 3 blancs d'oeuf frais
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 250 g d'amandes mondées moulues
- 75 g de pistaches moulues
Préparation :
Battre les blancs d'oeuf en neige très fermes, ajouter la moitié du sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que l'appareil brille. |
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Incorporer les amandes et les pistaches avec le reste du sucre. |
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A l'aide de deux cuillères à café, former des petits tas ou des barquettes, ou encore dresser directement avec une poche à douille cannelée sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie. |
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Laisser sécher à température ambiante 5 à 6 heures ou -mieux- toute une nuit. |
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Cuire 8 à 12 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C. |
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Décorer à volonté avant le séchage avec des pistaches décortiquées. |
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En espérant que notre recette Macarons à la pistache vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Macarons à la pistache |
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Préparation :
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