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Pour 4 personnes: 350 g de macaronis longs, 50 g de beurre. |
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Sauce: 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 50g de gruyère râpé (ou de kefalotiri, fromage sec rappelant le parmesan), 3 oeufs. |
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Faites cuire les macaronis à l'eau bouillante salée, égouttez-les, ajoutez le beurre. |
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Parallèlement, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, assaisonnez, faites épaissir sur feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant. |
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Mélangez celle sauce aux pâtes. |
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Battez les oeufs en omelette avec une pincée de sel et la moitié du fromage. |
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Dans un plat à gratin, mettez une couche de pâtes, la moitié des oeufs, puis de nouveau des pâtes et des oeufs. |
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Saupoudrez du restant du fromage et faites gratiner à four chaud. |
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En espérant que notre recette Macaronis au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Macaronis au gratin |
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