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750 g de viande de boeuf( macreuse), 350 g de petits macaronis, 2 tomates, 3 gousses d'ail, 2 branches de persil, 1 g de safran, 1 feuille de laurier, 3 cuillerées d'huile, 100 g de fromage râpé, sel, poivre, 1,5 litre d'eau. |
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Cuire la viande revenue dans l'huile à couvert et laisser mijoter 1 heure. |
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Quand la viande est cuite ajouter l'ail, les tomates pelées, le persil, le safran, la feuille de laurier, sel, poivre. |
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Mijoter 10 mn. |
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Couvrir d'eau. |
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Jeter les pâtes avec la viande. |
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Retirer lorsque c'est cuit. |
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Tout le bouillon doit être absorbé. |
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Servir avec le fromage râpé. |
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En espérant que notre recette Macaronade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Macaronade |
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