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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 petit loup (bar)
- 1 pâte feuilletée
- quelques brins d'estragon
- quelques grains d'anis
- sel poivre
- un peu d'huile d'olive
- 1 oeuf
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). |
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Glissez quelques brins d'estragon et grains d'anis à l'intérieur du petit loup vidé et écaillé. |
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Salez, poivrez, étalez la pâte feuilletée. |
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Posez le poisson dessus, l'enfermer dans la pâte. |
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Avec les chutes, vous pouvez confectionner nageoires et écailles que vous collez sur la pâte, puis passez toute l'oeuvre à l'oeuf battu. |
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Passez un peu d'huile sur le fond d'un plat à four et couchez l'animal déguisé. |
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Enfournez 25 minutes, surveillez un peu avant, quand la pâte est bronzée, servez. |
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On s'émerveillera de la réalisation artistique avant de déguster. |
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En espérant que notre recette Loup en pâte feuilletée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Loup en pâte feuilletée |
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