Lotte grillée aux légumes sautés
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Lotte grillée aux légumes sautés
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 belle queue de lotte (environ 1. |
|
2kg) que vous coupez en une dizaine de morceaux
- 500 g de haricots plats
- 500 g de soja frais
- 1 poivron (rouge, orange ou jaune pour relever la couleur du plat)
- 1 ou 2 oignons
- quelques petits pois (frais ou surgelés)
- des épices (coriandre, persil)
- une sauce tomate maison (de préférence)
Préparation :
Faire revenir dans une grande poele un peu d'huile d'olive. |
|
Y mettre les oignons coupés fin, le soja puis les haricots plats, le poivron en lamelles (vous pouvez le peler en le mettant au grill pendant une dizaine de minutes), les petits pois. |
|
Compter une dizaine de minutes pour que les légumes commencent à être cuits et encore croquants (laisser cuire quelques minutes supplémentaires si vous aimez les légumes plus fondants). |
|
Finir en ajoutant la coriandre et le persil, saler, poivrer. |
|
Dans une autre poêle (j'utilise personnellement une poêle de type grill qui permet de cuire type grillade les viandes et poissons), mettre à griller les morceaux de lotte 3/4 minutes de chaque coté. |
|
Réchauffer la sauce tomate maison à part. |
|
Reste à dresser : deux morceaux de lotte grillés, des légumes sautés, un peu de sauce tomate. |
 |
En espérant que notre recette Lotte grillée aux légumes sautés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Lotte grillée aux légumes sautés |
 |
Quelques recettes similaires :
Lotte grillée aux légumes sautés |
- Recette Charlotte aux abricots
150 g d'abricots secs, 28 biscuits à la cuillère 1 verre à liqueur de kirsch, 7 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de Maïzena (2 c à soupe rases), 1/4 de litre de lait, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, facultatif: f...
- Recette Charlotte aux abricots facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g d'abricots
- 1/2 dl d'eau
- 1/2 gousse de vanille
- 200 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- 250 g de biscuits à la cuillère
Crème :
- 2 oeufs
- 1/4 l...
- Recette Charlotte aux abricots et aux amandes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une trentaine de biscuits à la cuillère
- 1 grande boîte d'abricots au sirop
- 500 g de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, selon le goût)
- 10...
- Recette Charlotte légère à l'ananas
Préparation : 25 min + 1 nuit d'attente
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 1 grande boîte d'ananas au sirop en tranches
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 1/2 litre de lait bouillant
- 50 g de maï...
- Recette Charlotte cassis-framboise
Pour 6 personnes: 300 g de framboises, 300 g de cassis, 30 biscuits à la cuillère, 1/2 verre d'eau, un verre à liqueur de kirsch, 25 g de sucre en poudre, 12 g de sucre vanillé, 4 feuilles de gélatine, 1/2 pot de gelée de cassis, 25 cl de crèm...
|
|
|