Recette Linzer tarte

Linzer tarte
Noter cette recette Linzer tarte
3

Photo non disponible


Accueil > poissons et crustacés > Recette Daurade

Trouver une autre recette :
1
Pour 6 personnes: 100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 100 g de noisettes décortiquées, 3 jaunes d'oeufs, 500 g de confiture de framboises, 20 g de beurre pour le moule.
2
Plongez les noisettes dans une casserole d'eau bouillante et laissez frémir pendant 1 mn.
3

Egouttez les noisettes et pelez-les pendant qu'elles sont encore chaudes.
4

Passez-les à la moulinette électrique afin de les réduire en une fine poudre.
5

Pour faciliter cette opération, ajoutez-y 2 cuillerées à soupe de sucre.
6

Préparez la pâte: mettez la poudre de noisettes, le reste du sucre et la farine dans une terrine.
7

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre en noisettes et travaillez le tout du bout des doigts, en mouillant avec quelques cuillerées d'eau, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
8

Roulez la pâte en boule et enfermez-la dans un sachet pour congélation.
9

Mettez-la dans le bas du réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 30 mn.
10

Quand la pâte a reposé, allumez le four, th 5 1/2 ( 190°C).
11

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur le plan de travail légèrement fariné.
12

Beurrez un moule à tarte de 18 cm de diamètre avec les 20 g de beurre et garnissez-le de pâte.
13

Tartinez la pâte avec la confiture.
14

Avec le reste de pâte, faites des bandes de 5 mm d'épaisseur et garnissez-en le dessus de la tarte, en formant des croisillons.
15

Humidifiez les bords de tarte pour faire adhérer ces croisillons.
16

Glissez le moule au four et laissez cuire pendant 55 mn environ, jusqu'à ce que la pâte soit à peine blonde.
17

Dès que la tarte est cuite, retirez-la du four et laissez la tiédir pendant quelques minutes avant de la démouler.
18

Laissez-la refroidir complètement avant de la servir.
En espérant que notre recette Linzer tarte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Imprimer cette recette

Linzer tarte


Quelques recettes similaires :

Linzer tarte
  • Recette Tarte linzer à la confiture (linzertörte)
    Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de farine - 180 g de beurre - 120 g de sucre - 120 g d'amandes râpées (ou moulues) - 4 jaunes d'oeuf durs - 1 petit verre de rhum - 1 pincée de sel - cannel...


  • Recette Tarte alsacienne à la confiture (linzer)
    Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de farine - 150 g de poudre d'amandes - 150 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 1 une pincée de clou de girofle en poudre - 1 pincÃ...


  • Recette Tarte de linz ou linzertorte
    Préparation : 24 h Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 250 g de farine - 100 g de sucre - 125 g de mélange arachides (amandes, noisettes et noix) - 1 cuillère à soupe de cacao - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - ...


  • Recette Tarte alsacienne à la confiture (linzer)
    Préparation : 30 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 180 g de farine - 180 g de poudre d'amandes - 180 g de beurre mou - 120 g de sucre en poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 1/2 cuillère à café rase de cannelle - 250 g de con...


  • Recette Tarte autrichienne à la confiture : linzer torte
    Préparation : 35 minCuisson : 55 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 130 g de farine - 130 g de sucre - 130 g de beurre - 130 g de poudre de noisettes - 4 jaunes d'oeufs - 500 g de confiture de framboises Préparation : Malaxez la poud...


Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:


Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers),



Accès direct à une-recette.fr: cliquez ici...