Linguines aux crevettes et sauce tomate piquante
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de linguine (spaghetti plats ou autres pâtes)
- 400 g de crevettes crues surgelées (ou gambas)
- 1 l de coulis de tomates non cuisiné
- 1 gousse d'ail
- origan ou marjolaine
- 1 piment oiseau (pour ceux qui craignent, sinon plus, pour ceux qui aiment)
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 sucre
- sel
Préparation :
Faire revenir les crevettes dans 3 cuillères à soupe l'huile d'olives. |
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Une fois dorées, les retirer et rajouter le reste d'huile dans la sauteuse. |
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Ajouter le coulis de tomates, l'ail, l'origan, le piment, le sel. |
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Laisser réduire cette sauce. |
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Si elle est trop acide, vous pouvez ajouter le morceau de sucre. |
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Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter les crevettes pour que la sauce s'imprègne du goût. |
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Lancer la cuisson des pâtes pendant ce temps. |
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Une fois les pâtes cuites, les servir à l'assiette en les nappant de cette délicieuse sauce. |
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En espérant que notre recette Linguines aux crevettes et sauce tomate piquante vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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