Linguines à la purée de légumes
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de linguines
- 4 carottes
- 4 branches de céleri
- 3 courgettes
- 3 poivrons
- 4 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes. |
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Egouttez et mélangez avec un peu d'huile pour les empêcher de coller. |
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Epluchez et coupez tous les légumes en dés sauf l'oignon. |
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Faites-les cuire à la vapeur durant 30 minutes, puis mixez-les en purée. |
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail pressé dans l'huile. |
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Ajoutez les légumes et laissez mijoter à feu doux. |
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Salez, poivrez. |
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Mélangez les linguines avec la sauce. |
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En espérant que notre recette Linguines à la purée de légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Linguines à la purée de légumes |
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