Les timbales de jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 2 à 3 min au micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 grosses courgettes
- 2 ou 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- aneth
- menthe
- une petite gousse d'ail
- poivre, sel
- huile d'olive
Préparation :
Râper les courgettes. |
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Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. |
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Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !). |
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Réserver, et laisser un peu refroidir. |
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Battre les oeufs et la crème en omelette. |
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Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté 'mousse'. |
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Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé. |
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Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon. |
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En espérant que notre recette Les timbales de jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Préparation :
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