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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Ingrédients (pour 20 scones) :
- 50g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 65 cl de lait et un peu plus pour dorer la pâte
Préparation :
Préchauffe ton four à 220°C (c'est thermostat 6/7). |
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Pendant ce temps :
Mélange ta farine, ton sucre, ta levure et ton sel. |
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Ajoute ton beurre qui doit être coupé en morceaux. |
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Ecrase avec le bout de tes doigts, jusqu'à ce soit granuleux. |
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Verse le lait, malaxe un peu pour obtenir une pâte souple et bien lisse. |
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Si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait. |
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Si elle est trop collante, saupoudre avec de la farine. |
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Pose la pâte sur une surface un peu farinée. |
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Etale-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm. |
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Découpe des disques d'environ 5 à 8 cm de diamètre. |
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Badigeonne le dessus avec un peu de lait. |
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Fais cuire les scones 12 min sur une plaque recouverte de papier aluminium. |
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En espérant que notre recette Les scones vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Les scones |
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