Les scones de chefs débutants
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Préparation : 55 min environ
Cuisson : 10 Ã 15 min
Ingrédients (pour 4 Marmikids-20 scones) :
- 500 g de farine pour gâteaux
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 75 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre semoule
- 20 Ã 25 cl de lait
- 2 Å“ufs
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C et recouvrir deux plaques de papier sulfurisé. |
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Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis le beurre en petits morceaux. |
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Mélanger du bout des doigts, pour obtenir une consistance granuleuse. |
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Ajouter ensuite le sucre. |
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Battre les Å“ufs et ajouter le lait tout en continuant de battre. |
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Garder deux cuillères de ce mélange de coté. |
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Ajouter progressivement les Å“ufs battus à la pâte en tournant jusquâ™Ã obtenir une pâte molle, humide et collante. |
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Etaler la pâte pour former une plaque de 2 cm dâ™Ã©paisseur sur une surface farinée. |
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Avec un verre ou un emporte pièce, découper des petits ronds de pâte et les disposer sur le papier sulfurisé, puis badigeonner avec le mélange dâ™Å“uf et de lait. |
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Faire cuire 10 à 15 min, jusquâ™Ã ce que les scones soient bien dorés et gonflés. |
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Recouvrir les scones dâ™un torchon humide, et laisser refroidir. |
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En espérant que notre recette Les scones de chefs débutants vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisson : 1h45
- 100 g de pâte d'amandes rose
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Préparation :
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