Les meilleures tuiles aux amandes
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Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min
Ingrédients (environ 50 tuiles) :
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 125 de beurre ramolli + 20 g
- 75 g d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). |
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Ouvrir la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les petites graines à l'aide d'une pointe de couteau ou verser le contenu du sachet de sucre vanillé dans un grand saladier. |
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Dans le saladier, verser la farine, les blancs d'œufs et le sucre. |
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Mélanger puis ajouter le beurre ramolli et pétrir pour obtenir une pâte homogène. |
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Beurrer une plaque de four, y déposer la valeur d'une cuillère de pâte, aplatir avec le dos de la cuillère et espacer chaque rond. |
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Parsemer d'amandes effilées. |
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Mettre dans le four chaud et sortir dès que le bord des ronds de pâte devient brun-doré. |
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Détacher les tuiles avec une spatule et les faire refroidir sur un objet de forme arrondie : bouteille, rouleau à pâtisserie, crayon, etc. |
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En espérant que notre recette Les meilleures tuiles aux amandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 100 g de pâte d'amandes rose
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Préparation :
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