Les madeleines de commercy
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 gros oeufs
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre semoule
- Parfum au choix : 1 cuillerée à café de zeste de citron ou d'orange râpé, de vanille ou de fleur d'oranger
Préparation :
Faire fondre le beurre. |
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Battre les oeufs en les faisant légèrement mousser, incorporer la farine tamisée, le sucre et le parfum choisi. |
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Mélanger rapidement à la cuillère en bois, ajouter le beurre et bien mélanger. |
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Laisser reposer la pâte au frais 1h. |
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Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). |
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Beurrer et fariner un moule à madeleines, remplir les alvéoles aux 3/4. |
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Enfourner et laisser cuire environ 12 à 15 minutes. |
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Démouler les madeleines dès la sortie du four, laisser refroidir. |
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En espérant que notre recette Les madeleines de commercy vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Les madeleines de commercy |
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Préparation :
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