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Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de filets de porc
- 7 oignons moyens
- 7 gousses d'ail
- 1 botte de persil
- 4 feuilles de laurier
- 2 kg de tomates concassées
- 1 cuillérée à café de thym
- 500 g de macaronis
- 1 paquet de gruyère rapé
- 1 sachet de parmesan, huile d'olives, sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte minute, faire revenir le roti de porc dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
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Quand la viande brunie de tous les cotés, ajoutez les oignons et l'ail. |
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Laisser fondre, 30 min. |
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Ajouter les tomates concassées, le persil,le laurier, et le thym. |
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Fermer la cocotte, et cuire 20 min. |
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Vérifier la cuisson de la viande. |
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Sortir la viande et les feuilles de laurier. |
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Mouliner la sauce. |
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Remettre la viande, et le laurier, saler et poivrer. |
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Et laisser mijoter. |
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Faire cuire les macaronis dans beaucoup d'eau salée. |
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Servir, et accommoder avec le fromage de votre goût. |
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En espérant que notre recette Les macaronis de georges vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Les macaronis de georges |
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Préparation :
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