Les crêpes natures d'aurel
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Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 12 crêpes) :
- 250 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 ou 2 cuillères d'eau
Préparation :
Mettre la farine dans une terrine. |
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Faire un puits, puis y casser les oeufs entiers. |
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Ajouter ensuite l'huile, le sel et un peu de lait; travailler énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois de préférence), pour la rendre légère. |
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Mouiller progressivement avec le lait, jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban. |
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On peut alors ajouter de la fleur d'oranger, du citron de la vanille, etc. |
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Ajouter aussi 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, puis passer dans une passoire 1 à 2 fois la pâte, pour enlever les éventuels grumeaux !
Laisser reposer la pâte recouverte d'une serviette ou d'un chiffon propre, pendant 1 h. |
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En espérant que notre recette Les crêpes natures d'aurel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Préparation :
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