Photo non disponible |
Accueil > féculents > Recette Haricots blancs
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 4 personnes. |
|
Préparation; 15 mn. |
|
Cuisson: 25 mn. |
|
200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 1 ou 3 oignons rouges, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, huile d'olive, vinaigre de Xérès. |
|
Faites sauter les lentilles à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur de noisettes. |
|
Ensuite, mettez-les dans une casserole en les recouvrant d'eau. |
|
Ajoutez le bouquet garni et faites cuire à feu moyen, à couvert, pendant environ 20 mn. |
|
Salez à mi-cuisson. |
|
Au bout de ce temps, les lentilles ont dû absorber toute l'eau, réduisez alors le feu. |
|
Coupez les filets de saumon en morceaux et posez-les sur les lentilles. |
|
Salez, poivrez, remettez le couvercle et laissez cuire encore 5 mn, le poisson doit être rosé. |
|
Pelez et émincez le oignons, ciselez la ciboulette. |
|
Préparez une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. |
|
Egouttez les lentilles à l'aide d'une écumoire, répartissez-les dans un plat de service chaud. |
|
Décorez avec le saumon. |
|
Arrosez de vinaigrette, parsemez d'oignons et de ciboulette. |
 |
En espérant que notre recette Lentilles vinaigrette au saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Lentilles vinaigrette au saumon |
 |
Quelques recettes similaires :
Lentilles vinaigrette au saumon |
- Recette Feuilles de chou farcie aux lentilles
Préparation : 30 minCuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lentilles
- 1 chou vert
- counnes de porc
- 1 oignon
- 1 carotte
- 50 cl de bouillon
Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante avec des couennes de porc....
- Recette Raviolis au foie-gras aux lentilles
Pour 4 personnes: 1/2 paquet de pâte chinoise à raviolis, 300 g de foie-gras cuit au naturel (juste salé), 150 g de cèpes, 2 jaunes d'oeufs, 15 g d'échalotes, 1 gousse d'ail, 60 g de parmesan, 100 g de poireaux, 1 dl d'huile d'olive, persil plat...
- Recette Croquettes aux lentilles
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée
- 2 échalotes finement hachées
- sauce soja (quantité selon votre goût)
- sel marin
- quelques olives noires dénoyautées et hachées (facultatif)
- 3 ...
- Recette Dal de lentilles indien
Préparation : 10 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 tasse de lentilles
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 2 piments verts
Préparation :
Faire cu...
- Recette Chaussons indiens aux lentilles
Préparation : minCuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de lentilles
- 2 oignons émicés
- 3 gousses d'ail
- 3 tasses de bouillon
- 60 g de beurre ou 4 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre...
|
|
Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, |
|